| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
|
Data corrente: |
11/08/2023 |
|
Data da última atualização: |
11/08/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Documentos |
|
Autoria: |
MOTA, D. M. da; SILVA JUNIOR, J. F. da; RODRIGUES, R. F. de A.; SCHMITZ, H.; SILVA, A. C. M. da. |
|
Afiliação: |
DALVA MARIA DA MOTA, CPATU; JOSUE FRANCISCO DA SILVA JUNIOR, CPATC; RAQUEL FERNANDES DE A RODRIGUES, CPATC; HERIBERT SCHMITZ, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; ALANNE CRISTINE MOURA DA SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA. |
|
Título: |
A mangaba e seus sabores: processadores e produtores de alimentos no Nordeste do Brasil. |
|
Ano de publicação: |
2023 |
|
Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2023. |
|
Páginas: |
44 p. |
|
Série: |
(Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 485). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O documento aborda o tema do processamento de polpa e da produção de alimentos de mangaba em três estados do Nordeste: Sergipe, Paraíba e Rio Grande do Norte. Trata-se de atores que lidam com processamento e comercialização de um produto da sociobiodiversidade, a mangaba, mas que não realizam a sua coleta ou produção. Portanto, são atores que não têm envolvimento com a agricultura ou com o extrativismo, residem e têm seus estabelecimentos comerciais na cidade e dependem, predominantemente, do trabalho familiar. Por tais características, nos apoiamos no debate sobre o processamento de frutas em agroindústrias familiares, por considerar que as semelhanças superam as diferenças entre aqueles que produzem e processam e aqueles que não produzem a matéria-prima. |
|
Palavras-Chave: |
Agroindústria familiar. |
|
Thesagro: |
Hancornia Speciosa; Mangaba; Tecnologia de Alimento. |
|
Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1155871/1/Doc485.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01508nam a2200229 a 4500
001 2155871
005 2023-08-11
008 2023 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aMOTA, D. M. da
245 $aA mangaba e seus sabores$bprocessadores e produtores de alimentos no Nordeste do Brasil.$h[electronic resource]
260 $aBelém, PA: Embrapa Amazônia Oriental$c2023
300 $a44 p.
490 $a(Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 485).
520 $aO documento aborda o tema do processamento de polpa e da produção de alimentos de mangaba em três estados do Nordeste: Sergipe, Paraíba e Rio Grande do Norte. Trata-se de atores que lidam com processamento e comercialização de um produto da sociobiodiversidade, a mangaba, mas que não realizam a sua coleta ou produção. Portanto, são atores que não têm envolvimento com a agricultura ou com o extrativismo, residem e têm seus estabelecimentos comerciais na cidade e dependem, predominantemente, do trabalho familiar. Por tais características, nos apoiamos no debate sobre o processamento de frutas em agroindústrias familiares, por considerar que as semelhanças superam as diferenças entre aqueles que produzem e processam e aqueles que não produzem a matéria-prima.
650 $aHancornia Speciosa
650 $aMangaba
650 $aTecnologia de Alimento
653 $aAgroindústria familiar
700 1 $aSILVA JUNIOR, J. F. da
700 1 $aRODRIGUES, R. F. de A.
700 1 $aSCHMITZ, H.
700 1 $aSILVA, A. C. M. da
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
|
Data corrente: |
02/01/2015 |
|
Data da última atualização: |
03/02/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
|
Autoria: |
OTENIO, M. H.; LIGÓRIO, P. P. L.; FAZZA, E.; SOARES, G.; SOUZA, F. de F. C. de; BERNARDO, W. F.; MAGALHAES, V. M. A. de. |
|
Afiliação: |
MARCELO HENRIQUE OTENIO, CNPGL; PEDRO PAULO LOPES LIGÓRIO, FACULDADE DOCTUM; EDUARDO FAZZA, UFJF; GUILHERME SOARES, UFJF; FLAVIANE DE FÁTIMA CÂNDIDA DE SOUZA, UFF; WILLIAM FERNANDES BERNARDO, CNPGL; VANESSA MAIA AGUIAR DE MAGALHAES, CNPGL. |
|
Título: |
Como montar e usar o clorador de pastilhas em residências rurais: cartilhas adaptadas ao letramento do produtor. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brasília: Embrapa, 2014. |
|
Páginas: |
36 p. |
|
Descrição Física: |
il. color. |
|
ISBN: |
978-85-7035-394-8 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
CARTILHA: A água é uma substância de vários usos e essencial à vida. A falta de água potável pode colocar em risco a saúde das pessoas. Segundo a FAO, mais da metade dos leitos dos hospitais do mundo são ocupados por pessoas que ficaram doentes por consumir água inadequada para a saúde. Esta realidade exige esforços públicos e de cada indivíduo para aumentar a disponibilidade, melhorar o acesso e o uso de água de melhor qualidade. É neste sentido que o clorador de pastilhas será mostrado. É uma opção simples e barata para ser usada em residências rurais e em pequenos estabelecimentos que manipulam alimentos. O objetivo do clorador é tratar com cloro a água encanada que chega a estes locais e, assim, garantir uma água apropriada ao uso e consumo. |
|
Palavras-Chave: |
Clorador; Saneamento. |
|
Thesagro: |
Água; Saúde; Tratamento. |
|
Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/116736/1/Cnpgl-2014-Cartilha-Clorador-completa.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01508nam a2200265 a 4500
001 2004074
005 2017-02-03
008 2014 bl uuuu u0uu1 u #d
020 $a978-85-7035-394-8
100 1 $aOTENIO, M. H.
245 $aComo montar e usar o clorador de pastilhas em residências rurais$bcartilhas adaptadas ao letramento do produtor.
260 $aBrasília: Embrapa$c2014
300 $a36 p.$cil. color.
520 $aCARTILHA: A água é uma substância de vários usos e essencial à vida. A falta de água potável pode colocar em risco a saúde das pessoas. Segundo a FAO, mais da metade dos leitos dos hospitais do mundo são ocupados por pessoas que ficaram doentes por consumir água inadequada para a saúde. Esta realidade exige esforços públicos e de cada indivíduo para aumentar a disponibilidade, melhorar o acesso e o uso de água de melhor qualidade. É neste sentido que o clorador de pastilhas será mostrado. É uma opção simples e barata para ser usada em residências rurais e em pequenos estabelecimentos que manipulam alimentos. O objetivo do clorador é tratar com cloro a água encanada que chega a estes locais e, assim, garantir uma água apropriada ao uso e consumo.
650 $aÁgua
650 $aSaúde
650 $aTratamento
653 $aClorador
653 $aSaneamento
700 1 $aLIGÓRIO, P. P. L.
700 1 $aFAZZA, E.
700 1 $aSOARES, G.
700 1 $aSOUZA, F. de F. C. de
700 1 $aBERNARDO, W. F.
700 1 $aMAGALHAES, V. M. A. de
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
